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お金をかけずに売上アップさせる手紙風POPの書き方(カップそば編)

おはようございます。朝4時起きのコンビニ経営コンサルタントの島村信仁です。

本日は、明後日と迫った年越し蕎麦対応のために作成した売り場をご紹介します。

★売場のポイント

①そばだけではなく、うどんも関連で陳列し、そば・うどん祭りを行う。

②お客様に分かりやすいようにうどん・そばだけで括って陳列しながら、垂れ幕を手書きとして書く。

③31日を迎える前に前倒しで作成しておく。

このように何かテーマを決めて売場をまとめてみることは非常に大事です。これをやるやらないで、当日の売り上げにも差が出てきます。

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