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お金をかけずに売上アップさせる手紙風POPの書き方 (オリーブオイルポテトチップ編)

おはようございます。朝4時起きのコンビニ経営コンサルタントの島村信仁です。

本日は非常に売れ行きが好調なカルビーから出ている「オリーブオイルポテトチップ」の売っている売場についてご紹介します。

「売れている」と「売っている」では意味が全く違います。意思を持って仕掛けているのが「売っている」売場なのです。

★売場のポイント

①最上段にポテトチップの中でも最も売れている「オリーブオイルポテトチップ」を1段フェイス(商品の顔)を広げて展開する。

②手書きのPOPを書く

③手書きのPOPにはお客様から見たマイナス面を正直に書いて、それを最後には否定する文章を書くことで、「ググッ」と信頼性が上がり、売れるようになる。

「このポテチは袋も小さいし、中身も少ない」追加で他のポテチより10円高いのです。マイナス面はいくらでも多いので、正直に伝えます。

しかし、1番お客様が喜んで買っているのはこのポテトチップなんですね。裏を見ると本当に変な添加物の種類が少ないことがわかるので、それをアピールしています。

★販売結果

現状平均の販売数は2個いくかいかないかですが、このお店は1日平均コンスタントに4個は売れています。まだ始めたばかりではありますが、軽く2倍以上は売っています。

このポテトチップス・・・厚切りであっさり塩味で美味しいですよ。良かったら食べてみてくださいね。

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